Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2013.

Vapun leipomukset

Kuva
Tänä vappuna perinteisen piknikin asemasta gillailtiin meillä kotosalla. Tutulla kokoonpanolla tosin eli esikon kummien ja heidän tyttären eli kummityttömurumme kanssa. Tarjolla oli isännän bravuureja eli grilliribsejä, lohkoperunoita, valkosipulikastiketta ja katkarapukimaraa. Kummityttömurun vanhemmat toivat pöytään ihanaa fetasalaattia. Itse tein simaa, foccaciaa ja pavlovan. Tätä focacciaa saimme maistaa ekan kerran isännän siskon luona, ohje on Olivia-lehdestä ja mainio! Tässä ohje tylsästi copypastella: 1 iso pellillinen 4 dl vettä 50 g hiivaa 2 tl suolaa 1 tl sokeria 7,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 4 rkl oliiviöljyä Vuokaan: 4 rkl oliiviöljyä 2 tl sormisuolaa tuoretta timjamia tuoretta rosmariinia noin 10–15 kivetötöntä kalamata-oliivia 1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. 2. Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja oliiviöljy. Alusta taikinaan loput vehnä-jauhot. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella 10–15